佃煮新橋玉木屋江戸前佃煮葉唐辛子老舗ご飯のお供おかずご贈答用無料ギフト東京

佃煮新橋玉木屋江戸前佃煮葉唐辛子 | 老舗東京ご飯のお供おかずご贈答用ギフト

ピリリと唐辛子があとひく美味しさです。お口直しにも最適。

熟練の職人が伝統の手作り技法で丁寧に作っているこだわりの一品です。

そのまま召し上がるのはもちろん、ご飯やおにぎりの具、お茶漬けにもピッタリです。

内容量：70g,賞味期限:未開封の状態で製造日より100日

新橋玉木屋の歴史は江戸時代、天明二年(1782年)に始まります。当時は家伝の「座禅豆」で知られていましたが、時代が進み、三代目七兵衛のとき佃島の漁民が小魚を煮て売っていたことに着想し、独特の風味を添えた「つくだ煮」を創りあげたのです。

商品の説明

創業天明二年、じっくりと良質な素材を煮込んだ伝統の江戸前佃煮

江戸時代の初期、摂津の国「佃村」という小さい漁村の漁民たちは、徳川家康から全国どこでも無税で漁が出来る権利を与えられました。漁民たちは、その恩に報い幕府へ魚を献上するために、隅田川河口の中州に移り住み、そこを故郷の村の名をとり「佃島」と名づけました。

その後、諸侯へ納める魚の残りの雑魚を醤油で煮て、自家製の惣菜として近所で売ってみたところ、保存がきいて評判になり、佃島の名をとって「佃煮」と呼ばれるようになりました。

やがて佃煮は幕府御用達にまで昇格し、参勤交代の大名たちの江戸土産として重宝されるようになるのです。

新橋玉木屋のこだわり

新橋玉木屋の歴史は江戸時代、天明二年(1782年)に始まります。当時は家伝の「座禅豆」で知られていましたが、時代が進み、三代目七兵衛のとき佃島の漁民が小魚を煮て売っていたことに着想し、独特の風味を添えた「つくだ煮」を創りあげたのです。「つくだ煮」は当時最も華やかに開花していた江戸文化の中で粋な通人たちの好みに合い、新橋玉木屋の名は江戸八百八町の隅々にまで広まっていきました。

めまぐるしい移り変わりのなかで、新橋玉木屋は創業以来ずっと同じ場所に店を構えています。伝統の味づくりの心と腕を脈々と受け継ぎ、今日もなお、その純粋な味と香りは引き継がれているのです。

新橋玉木屋では自社工場での国内生産をしており、生産から販売まで、一貫した品質管理で安心をお届け致します。

プロがこっそり教える「美味しい佃煮の食べ方」


あさりの炊き込みご飯１合の洗ったもち米（もしくはお米）に、約30gほどのあさりをそのまま一緒にいれ、ご飯を炊き上げます。炊きあがりに、お好みで、刻んだアサツキなどをふりかけてください。	あみのピリ辛おかかおにぎりあみとかつお節、七味唐辛子を熱々ご飯に混ぜておにぎりにするだけ。お好みで醤油を少々加えても〇。あみとおかかの旨味と、七味がピリッと効いた大人の味わいに仕上がります。	うなぎ佃煮茶漬けきりっと濃口で、玉木屋通ならご存知のうなぎ佃煮。そのままではしょっぱく感じる場合は、うなぎの佃煮を短冊形に切り、おろし生姜と一緒に熱々ご飯にのせた上から、熱々の緑茶をかけてお召し上がりください。うなぎの脂と、緑茶の苦みが合い絡まり、大変美味しく召し上がれます。	葡萄あさりのボンゴレビアンコ風和歌山県のブランドの葡萄山椒の実で炊き上げた葡萄あさりをオリーブオイル、鷹の爪、ガーリックで弱火でいためてパスタに絡めるだけ。香り高い山椒の風味がとてもクセになる美味しさです。


	和のふりかけ　切干昆布	佃煮6種入り S-20	特選お好み詰め合わせ	鰯の山椒煮	懐石茶漬ｰたらこ	花珠 M4
内容量	2パック	あみ30g、味道楽30g、えび20g、かつお角煮40g、お茶漬けの友30g、あさり30g（6種類計180g）入り	佃煮：たらこ70g、細切昆布70g 白佃煮：子宝あさり70g 葡萄佃煮：葡萄あさり70g 姿煮：鰯の山椒煮（1尾）、鯵の姿煮（1尾）懐石茶漬：鯛、蛤（各1袋）（全8種類入）	1尾	具(15g)、かやく(2.1g)、だし(12ml)　各1袋入り	ざぜん豆110g、こぶ豆110g、きんとき豆110g、うぐいす豆110g（4種類 440g）
賞味期限	未開封の状態で製造日より90日	未開封の状態で製造日より100日	未開封の状態で製造日より90日から100日の商品	未開封の状態で製造日より100日	未開封の状態で製造日より90日	未開封の状態で製造日より100日
保存方法	直射日光を避け、開封後は冷蔵庫に保管	直射日光を避け、開封後は冷蔵庫に保管	直射日光を避け、開封後は冷蔵庫に保管	直射日光を避け、開封後は冷蔵庫に保管	直射日光を避け、開封後は冷蔵庫に保管	直射日光を避け、開封後は冷蔵庫に保管

佃煮新橋玉木屋江戸前佃煮葉唐辛子 | 老舗東京ご飯のお供おかずご贈答用ギフト

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